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《湾仔水饺》以70年代香港的市井烟火为底色，马丽饰演的青岛姑娘臧健和用一根擀面杖撬动了命运齿轮——这个带着两个女儿流落天桥底的单亲妈妈，白天在茶餐厅被洗碗水泡烂双手，深夜给豪车擦窗时偷偷抹泪，直到她在糖水伯（袁富华 饰）的推车旁支起简易炉灶。导演用充满年代感的长镜头记录下第一颗水饺的诞生：惠英红饰演的包租婆红姐边骂边借出面粉，朱亚文演绎的货车司机华哥偷偷塞来肉馅，而女儿们用作业本记账的稚嫩笔迹，成了最催泪的创业计划书。从避风塘的鱼蛋摊到铜锣湾的连锁店，这位"水饺皇后"把山东老家的揉面手艺化作香江传奇，当霓虹灯照亮她第一家实体店的招牌时，翻滚的沸水里煮着的不仅是鲜美馅料，更是一个女人永不沉浮的尊严与骨气。
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